Prețul boabelor de cacao, la cel mai ridicat nivel din 2011, în urma majorării cererii în Asia

Creșterea consumului de ciocolată în Asia va împinge prețul boabelor de cacao la cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani, deoarece firmele de specialitate caută să achiziționeze cantități mai mari pentru a face față cererii, estimează firma de cercetare Euromonitor International, transmite Bloomberg, citat de Agerpres.

Boabele de cacao sunt procesate și transformate în pudră sau unt, utilizate ulterior în producția de ciocolată. O ofertă redusă de cacao înseamnă costuri mai mari pentru producătorii importanți, cum ar fi Lindt & Sprungli, Nestle, Barry Callebaut AG.

În timp ce în Asia, unde sunt aproximativ 3,7 miliarde de locuitori, crește cererea pentru ciocolată, piața va crește aproape dublu față de restul lumii în următorii patru ani, se arată în analiza Euromonitor International Ltd.

Majorarea cererii în Asia a contribuit la un avans semnificativ al prețului boabelor de cacao, ingredientul cheie al ciocolatei, care în 3 iulie a ajuns la New York la 3.149 dolari pe tonă, cel mai ridicat nivel din august 2011.

Sporirea consumului pe piețele emergente, inclusiv China și India, ar putea face ca cererea de cacao să depășească producția, deficitul global fiind estimat la un milion de tone metrice până în 2020, estimează firma de cercetare Hardman & Co.